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| 产品 |
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双乙酰酒石酸单（双）甘油酯(DATEM)
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性状：
乳白色粉末或颗粒状固体，能够分散于热水中，能与油脂混溶，溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂。
特性及应用：
具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用。应用于面包、糕点、奶油、氢化植物油植脂性粉末等产品中。
1、提高乳化性、防止油水分离，用作乳化剂和分散剂。
2、增加面团筋力，增大体积，改善结构，质地柔软，防止老化。
3、与淀粉形成络合物，防止淀粉溶胀流失，改善淀粉的糊化特性。
4、用于奶油，可使奶油软滑细腻。
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| [ 联系方式 ] |
 公司名称 |
河南正通化工有限公司 |
| 街道地址 |
河南 郑州 二七区马寨镇工业路10号
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| 电话号码 |
86 - 0371 - 67860965 |
| 传真号码 |
86 - 0371 - 67861207 |
| 公司网址 |
www.ztcc.com |
| 联系人 |
邢真 / 销售部经理 |
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电话:86-0371-67860965 传真86-0371-67861207
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